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  • 资料大小:96 KB
  • 文件格式:doc
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  • 所属类目:营销策划
  • 上传日期:2011-05-29 00:00
  • 更新时间:2011-05-29 00:00
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  • 资料说明:
  •         餐厅的产品和价格都一般是由公司统一制定销售的,所以在产品和价格两方面,餐厅是无法施展任何策略的。而餐厅的渠道就是在餐厅,不像工业产品需要经过批发、再批发到零售等许多环节,所以,餐厅在渠道策略上也没有太多的施展余地。因此,餐厅真正需要施展的营销策略,实际上就是促销策略。
            促销是指企业应用通知、说服及提醒等各种沟通方式和手段,向消费者传递关于公司的产品、服务、形象、观念、社会投入或对社会的总体影响等。促销策划是这种沟通努力的各个方面的系统化决策。促销包括四个主要工具:广告、个人销售、销售促进和公共宣传。每一种工具的相对价值和效果依公司试图与目标公众沟通的特殊目标而不同。每一种类型的促销工具具有不同的功能,因此也可以相互补充。
            餐厅促销活动通常需要企划部、督导、店长三方面的合作。企划部负责资讯的收集与计划的开发,督导负责管理工作与企化工作之间的协调,而企化工作的实施与推动则主要依靠店长。店长在促销上主要担任四项任务:掌握商圈、把握顾客、增进社区关系、特殊促销活动。
            本资料的主要内容包括:
            一、促销计划
            二、常用的促销活动形式
            三、配合促销活动的辅助行动
            四、柜台促销方法
            五、环境促销方法
             .......
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