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  • 阿富汗肥尾羊--肉质鲜美一口不过瘾!

    发表:2017-5-8 14:18:58 | 来源:梦之城官方网站 | 作者:梦之城官方网站 | 人气:0 | 字体大小: T | T
    【推广商讯】
    梦之城官方网站(www.6eat.com)是中国餐饮行业第一门户网。“梦之城官方网站”栏目为您提供最权威、及时、全面的餐饮行业资讯、新闻、趋势分析等内容,让您及时掌握中国餐饮行业动态、了解餐饮行业时事。目前为您提供的是【阿富汗肥尾羊--肉质鲜美一口不过瘾!】 [摘要] 阿富汗斯坦伊斯兰共和国(普什图语:جمهوری اسلامی افغانستان‎),简称阿富汗斯坦,是亚洲中部的内陆国家,实行总统共和制。
    前言:由北京东方美食研究院、伊尹资本共同主办的《“一带一路”地标食材TOP100榜单》发布会,即将于2017年5月22日在国家会议中心举办。该榜单将筛选出一带一路沿线各国中的百余种优质食材。作为“美食带路”项目的重要组成部分,此次榜单评选的目的是为了将“一带一路”沿线各个国家和地区的地理标志食材更好地引入中国,让更多的中国餐馆和中国厨师喜爱并使用这些食材,同时也帮助促进沿线各国之间优质食材的贸易与推广。 上榜国家介绍: 阿富汗斯坦伊斯兰共和国(普什图语:جمهوری اسلامی افغانستان‎),简称阿富汗斯坦,是亚洲中部的内陆国家,实行总统共和制。 阿富汗属大陆性气候,四季分明,昼夜温差较大。全年干燥少雨,年温差和日温差均较大,冬季严寒,北部和东北部地区最低气温为零下30℃以下。夏季酷热,东部城市贾拉拉巴德最高气温可达49℃。全国年平均降雨量只有240毫米。首都喀布尔气候宜人,四季分明,全年平均气温13℃左右。 农牧业是阿富汗国民经济的主要支柱。农牧业人口占全国总人口的80%。耕地不到全国土地总面积的10%。主要农作物包括小麦、棉花、甜菜、干果及各种水果。主要畜牧产品是肥尾羊、牛、山羊等。 阿富汗人的主食是馕和抓饭,馕是用小麦、大麦、玉米和晒干的桑葚及豌豆磨成面烘烤而成。有带馅和不带馅两种。抓饭是将油倒入锅内烧热,加胡萝卜丝和葱末煸炒,加水、羊油、盐等烧开后放大米,熟后装盘,拌上柠檬汁、辣椒或其他调料。 上榜食材介绍: 阿富汗“肥尾羊”的高度与中国普通的山羊或者绵羊基本一样,但其尾巴很大,长度一般是在300毫米到450毫米,有的个别羊的尾巴要拖到地面。而且又宽又厚,宽度有羊身体的/1/3--1/2,厚度竟然达到100--200度毫米厚。所以称作“肥尾羊”真是名副其实。 有吃过阿富汗羊肉的游客表示,在阿富汗,吃到的羊肉串才叫真正的羊肉串,一个串上5--6块的羊肉,每块大概有1两重了,一只羊肉串有半斤到六两的肉。年纪大的一次也就2串左右,但20多岁的年轻人,一次要吃6--7串。烤出的羊肉串,绝对的是外焦里嫩,一口直冒油。肥尾羊之所以好吃是因为羊群所吃的食料是绝对纯天然的青草,不施加任何肥料。 上榜理由: 肉质鲜美 安全无污染 东方美食 | 梦之城官方网站 咨询:13331083776
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